氣炸鍋食譜|連孩子也會做的懶人蛋塔!

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寫很多旅遊文,<瑞貝卡一家> 其實不愛人擠人,假日都是待在家居多,要不就是回娘家。

面對一個精力旺盛的小皮蛋怎麼打發時間? 不如一起動手做烘焙,增加孩子參與感也培養親子關係。

平常哄小孩都來不及了,哪有時間從頭做起,直接走去烘焙店買現成的材料,順便帶孩子體驗”購物趣”。

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恩寶陪爸爸媽媽來到烘焙材料店,看見什麼都覺得新鮮。

我們計畫要做蛋塔,塔杯就直接買現成的。

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烘焙材料店賣的蛋塔餅皮有大小兩種尺寸,而且底下都裝好鋁箔了,我們買了小SIZE回家。

回家打個蛋、倒些鮮奶油混入牛奶除了可以做成蛋塔液,之後放入烤箱就好。

這小傢伙看到果粒,硬要買,只好放入購物袋中。

懶人蛋塔材料

蛋塔餅皮 (至烘焙材料行購買成品)

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懶人蛋塔液 

  • 鮮奶   70 CC
  • 鮮奶油  100 CC
  • 砂糖  25公克
  • 雞蛋  2顆

PS 此份量約可做18顆小蛋塔

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懶人蛋塔做法

1、將全蛋黃蛋汁、鮮奶、鮮奶油、砂糖倒進鋼盆混合攪拌 (建議用機器攪拌較快)

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2、「過篩」將蛋筋等多於雜質去除,這樣口感和外型才會好

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3、將做好的蛋塔液倒入餅皮 (可自行決定要不要加入果乾)

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恩寶喜歡吃酸酸甜甜的果粒,所以就讓他放一些進去。

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4、以1400W氣炸鍋為例,調至180度15分鐘,注意別放太上層(因為靠近加熱管),放在中間層即可以免烤焦。

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15分鐘後就能出爐囉 ~   

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咬下還能看到內餡,恩寶很有成就感呢!!

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BY 恩寶爸不專業廚房 7

延伸閱讀: 最美氣炸烤箱 422

 

 

 

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