親子食譜|水果三明治怎麼做?用希臘優格更健康!

美美的水果三明治怎麼做?外頭賣的水果三明治都喜歡夾著鮮奶油,好吃卻怕身體負擔多。

其實用濃稠的希臘優格來代替鮮奶油也很合適,熱量低、鈣質高,對孩子身體健康很有幫助。

水果三明治 材料

  • 草莓9顆(要給自己小孩吃,擺多一點)
  • 加州葡萄9顆
  • 希臘優格
  • 白吐司2片

水果三明治 注意事項

優格三明治只能使用濃稠的希臘優格。一般優格乳清多,水分多無法用在土司上。

選擇夾心水果時,建議選用加州葡萄、罐頭水蜜桃之類甜度較高的水果,配上優格酸甜恰到好處。

如果是草莓,雖然香氣足但甜度不夠,可以先加些蜂蜜在優格中拌勻,這樣的風味小孩接受度比較高。

水果三明治 做法

先將白吐司切邊,草莓切去蒂頭

用希臘優格打底,並均勻塗抹在白吐司上

鋪上草莓或葡萄等水果

接著塗上一層希臘優格,再用另一片吐司蓋上

用保鮮膜密封包裹吐司

放進冰箱冷凍半小時定型

自冰箱取出後,以對角線或對切方式將吐司切塊 

這次我們是將草莓以對切的方式呈現;葡萄則是對角線切半

撕去吐司外表的保鮮膜,擺盤上桌

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