台中伴手禮|禾雅堂經典乳酪蛋糕,一次一顆,根本蛋糕界的金莎!

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台中知名伴手禮禾雅堂經典乳酪蛋糕,一顆顆的乳酪蛋糕像極金莎,綿密的口感加上濃濃奶香,讓人忍不住一顆接一口;季節限定的萊姆乳酪蛋糕,酸酸甜甜更是消暑好味。

除了宅配訂單滿滿滿,每日現場限量販售,晚來買不到,想吃得先預約喔!

禾雅堂經典乳酪蛋糕 在哪裡

地址: 台中市北屯區廍子路725號

電話: 04 – 2239 8080

營業時間: 10:00~18:30 週二公休

粉絲團

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這次到台中拜訪朋友,聽說附近有家網路夯店~ 禾雅堂經典乳酪蛋糕,專門販售乳酪蛋糕,原本就很愛重乳酪的瑞貝卡經不住誘惑,忍不住要求恩寶爸把這家店排入行程。

順著導航走,沿大坑圓環右轉後約百來公尺,沒有明顯招牌一不小心就錯過。

禾雅堂前面有一塊綠地造景,招牌上寫著「賣完就打烊」,生意真有這麼好喔?令人好奇!

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因為防疫,一次最多五位客人入內喔!

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走進店內,禪風裝潢乍看還以為是一間茶藝館。

長桌竟是文人作畫的「畫桌」,堆疊包裝盒的漆畫櫃是罕見的玄關桌,還有放在陶罐的美濃油紙傘…,處處傳遞出對文化的堅持。

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禾雅堂 經典乳酪蛋糕 一盒八入$280元;24入$800元。

先來分享店內招牌 ~ 經典乳酪蛋糕。小單顆的鋁箔包裝超精緻,乍看覺得像是金莎一樣小巧可愛,而且有種高貴不貴的感覺,送禮很合適。

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一次一顆拿在手上剛剛好,就算沒有盤子也很方便、不沾手。最棒的是,買回家不怕吃不完還得放回冰箱,想吃多少拿多少,永遠都有最新鮮的口感。

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重乳酪的經典口味,鹹甜帶些微酸的口感,綿密扎實,蛋糕表面有金黃烤色,單顆包裝要從上到下一口咬,同時吃得到焦香與奶香,還能感覺乳酪慢慢融入喉嚨的滑順感。

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老闆建議,如果要配茶,可以選高山茶和紅茶,最能吃得到「單純的味道」。

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禾雅堂很簡單,只賣乳酪蛋糕,最暢銷的是經典乳酪跟雪藏蛋糕,另外不定期推出其他風味,像是抹茶、巧克力。

在我們購買的同時,客人不間斷地進來,不少人十盒、三十盒這樣訂購,生意真的很好,難怪門口招牌寫著賣完就打烊

禾雅堂 萊姆乳酪蛋糕  一盒八入$360元

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接著分享季節限定 ~ 萊姆乳酪蛋糕,清明節開賣。

從清明一路賣到中秋售完為止,這款清涼限定每周僅限三、六、日販售,記得看清時間以免白跑一趟。

萊姆的風味清新,是炎夏食慾不振的好解方,所以這款蛋糕超級熱賣。

撕開金黃鋁箔,添加檸檬汁、檸檬皮的萊姆乳酪,整顆乳白聞得到清爽檸檬香氣,如果像我那麼貪吃,不退冰直接吃,很像在吃雪糕,超級消暑的啊!

如果喜歡軟綿口感,冷藏退冰大約20分鐘就能入口。揉合濃郁奶香的萊姆,吃來就像是冰淇淋般,口感超滑順。

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禾雅堂 禮盒設計

最後我們買了好幾盒經典乳酪蛋糕和雪藏乳酪蛋糕,打算帶回台北送長輩。

說到送禮,不能只是好吃,還要好看!禾雅堂包裝同樣饒富品味,品牌字型則源自弘一大師字帖,加上青花瓷配色。

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除了文化展現也力求環保,沒有繁複的層疊包裝,所有產品都採相同的包裝盒,不貼標籤區分口味,而是用印章代替。

將簡單、自然、環保的概念融入產品的精神。

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共有8顆 / 24顆 / 96顆 /三款包裝,放冰箱冷凍可保鮮一個月。

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禾雅堂以西點為體,融合傳統文化,用乳酪蛋糕做出在地的「文創」。

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禾雅堂 雪藏乳酪蛋糕  一盒$280元

回家後,這幾天的下午茶就是經典乳酪蛋糕和雪藏乳酪蛋糕囉!

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相較經典乳酪,雪藏蛋糕吃來清爽卻層次豐富,因為加入打發蛋白的關係,略帶蓬鬆的空氣感吃來綿綿地。

微甜的味道同樣讓人吃個不停,一般蛋糕吃多會膩,這款真的不會喔 ~

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禾雅堂 整體評價

料好實在,禾雅堂經典乳酪蛋糕不愧是台中知名的伴手禮,雖然營業到18:30,不過數量有限,通常16:00就會完售,所以一定要事先預訂。

平時宅配大約兩周出貨,過年和中秋建議一個月前訂購喔。

 

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