對大多數媽媽來說， 一邊工作、不忘照顧孩子，還要料理三餐，真的很累~~
我們經常外食，但吃多了不健康，所以每次發現可以輕鬆上桌的健康好料我就特別開心。
前幾天從新店七張捷運站出來，剛好旁邊有間樂田麵包屋，原想進去買一些麵包當恩寶早餐，沒想到裡面賣的東西還不少，饅頭、冷凍水餃，甚至連獅子頭都有。
現在有冷凍品單筆消費滿399元送保冷袋的好康活動，僅限門市而且數量有限，贈完為止！不定期還會有優惠促銷
樂田麵包屋
以前只注意到樂田麵包屋是烘焙坊，裡面有賣各式各樣的麵包，其實裡面好東西不少，從早餐到晚餐都可以在這裡一站式購足。
像是貝果、饅頭、保久乳、甚至冷凍食品通通都有。
最吸引我的自然是能輕鬆上桌的冷凍食品系列
光是水餃就有好幾個口味~ 高麗菜豬肉、玉米豬肉、韭菜豬肉、韭麗雞肉、全素翡翠等五種口味，還有恩寶爸只看一眼，就打開冰箱拿了兩盒功夫獅子頭說要帶回家。
好吧~~ 那就每樣都各買一些帶回家吃看看~~
就來跟大家分享，我是怎樣快速輕鬆變出一桌大菜~~
功夫獅子頭
無肉不歡的恩寶爸很愛獅子頭，只要兩顆肉丸子就夠他配飯飽食一餐。
平常要在超市買絞肉也不是那麼方便，回家還要準備蔥蒜、米酒、醬油醃製、還得不斷甩打產生筋性。
說實在平常拍片、寫稿已經夠忙了，真的沒有那麼多時間可以去做獅子頭。
現成的獅子頭最方便，看你要電鍋蒸、鍋燒、煨煮隨你喜歡。
功夫獅子頭 料理方式
- 湯頭:雞湯高湯1杯、蠔油1大匙、醬油1大匙、白胡椒粉酌量、香油、花椒油、金勾蝦適量
- 配菜:娃娃菜2包(或大白菜半顆)、鮮香菇數朵、紅蘿蔔
料理的方式有蒸煮、煨煮兩種，用電鍋蒸很方便，缺點是比較沒煨煮那麼入味，我們喜歡煨煮，雖然要有人在旁邊顧火，但是口感較好。
小火煨
將娃娃菜、香菇切片、紅蘿蔔斜切成片，倒入先前備好的高湯，用小火煨煮約20至30分鐘。
樂田的功夫獅子頭選用的是台灣CAS認證豬後腿肉，口感紮實飽富肉汁，裡面還加了洋蔥跟荸薺增添鮮甜清脆的口感。
其中還有薑末幫內餡提香去腥，所以沒有肉騷味，吃起來蠻香的。
恩寶喜歡搭配娃娃菜嫩嫩的口感，很合他的口味。
只要簡單備料，不到半小時就做好一道大菜啦~ 媲美餐廳等級，哈~~
擺盤再好看一些，要說是飯店年菜也不會輸太多吧!!!
水餃
恩寶爸超愛吃水餃的，他居然可以連吃七天的水餃也不膩，真是給他有夠誇張的。
樂田的水餃使用CAS肉品、通過潔淨標章的麵粉、無添加雞粉、味精、餃皮Q彈。
共有高麗菜豬肉、玉米豬肉、韭菜豬肉、韭麗雞肉、全素翡翠等五種口味，每包重量約648公克(大約24顆水餃)。
玉米豬肉
小朋友最愛甜甜的玉米了，加上豬肉的油脂香，還有Q彈水餃皮，飽滿豐富的餃子鮮嫩多汁，只要幾顆就夠恩寶飽食一餐。
我自己最愛的是韭麗雞肉跟全素翡翠這兩種口味，尤其雞肉水餃一向不好買，超開心我有挖到寶。
韭麗雞肉
市面上大多數的水餃都是豬肉餡，樂田推出的韭麗雞肉水餃，顧名思義就是韭菜加上高麗菜混合了雞肉做出的水餃餡。
味香濃郁的韭菜，加上脆口的高麗菜，還有低卡路里的雞肉很適合怕豬肉熱量比較高的女生們。
樂田麵包屋在很多捷運站都有門市，也有提供全台宅配的網購服務，要買還蠻方便的。
翡翠水餃
碧綠的青江菜入餡，加上冬粉、豆乾丁再用香油提味。
恩寶爸曾經吃過類似的餃子，但是吃完就很容易感到口渴。
樂田的翡翠水餃標榜不加味精、沒有雞粉，以自然調味來擄獲饕客的胃。
飽滿多汁沒有素菜慣有的豆騷味，不像吃素，就算無肉不歡的恩寶爸對這餃子也給蠻高的評價。
翡翠水餃 料理方法
水煮
最簡單快速的加熱法，水量至少是餃子體積的三倍量，無須解凍水滾後直接下水餃，用湯勺輕拌避免沾黏，
中途用點水法(加冷水)重複水滾兩次，大約8至10分鐘就能撈起盛盤。
煎餃
- 水: 180 C.C.
- 中筋麵粉20克
- 油: 20 C.C.
將20 C.C.的油倒入平底鍋，熱鍋完畢後把冷凍水餃排在鍋裡，麵粉水以不停攪拌的方式倒入至餃子三分之二高。
接著蓋上鍋蓋以大火悶約10分鐘，接著掀鍋蓋轉小火收水，同時用木鏟稍微推開餅皮邊緣讓餅皮不黏鍋，過了2~3分鐘就能起鍋。
每個人對於「大火」的定義有些不同，我的「大火」是界於大火與中火之間的火侯，
大約在8分鐘的時候轉中火收水，掀開鍋蓋後就用小火乾煎，同時用鍋鏟推動餅皮讓冰花可以均勻受熱避免某處過焦。
一口咬下酥脆餅皮，還有爆汁水餃，濃厚的香氣與扎實的口感吃起來就是爽!
泡菜水餃鍋
- 水煮餃子煮熟撈起備用
- 加入韓式泡菜、韓式辣醬、醬油、蠔油、砂糖、香油拌炒
- 加入適量的水煮沸後再放進餃子、板豆腐、金針菇、青江菜….想吃甚麼自己隨意。
這道韓風泡菜水餃鍋做法一點都不難，按照上面的步驟自己動手煮出來絕對色香味兼具。
樂田麵包屋 冷凍水餃、獅子頭整體心得
樂田麵包屋推出的功夫獅子頭，一盒裡面有8顆肉丸分量剛剛好。
吃起來肉質Q彈多汁，只要買些配菜一起加熱，端上桌不只方便，也好吃好看。
而水餃系列，有豬肉、雞肉、全素等選擇，完全可以兼顧全家人的口味！
說實在的冷凍食品要找到成分單純又好吃的並不容易，這次瑞貝卡一家體驗了樂田的水餃和獅子頭，很喜歡~~ 分享給大家。
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