喜歡吃牛肉麵的人看過來，為你開箱去年(2023年)在台北國際牛肉麵節拿下調理包組大賽金牌的創鑫生機集團 三金牛肉麵禮盒，包括 : 茄紅素牛肉麵、清燉松露牛肉麵，跟紅燒牛肉麵三種口味。
創鑫生機集團第一次參加2023年台北國際牛肉麵節，就在調理包組大賽拿下「紅燒調理包組雙金牌」、「清燉調理包組金牌」
常溫包裝保存更容易，想吃拿出來熱一下就能上桌，對工作忙碌的我們來說真的好方便。
調理包:515克 / 麵體80克，一人份量剛剛好。
紅燒跟清燉松露口味用的是寬麵，至於茄紅素口味則是細麵條。
實際打開來吃，肉塊給的多且大塊，美中不足的是湯頭太好喝，調理包容量有限，湯水顯得少了一些。
不是美牛就是優等肉品的象徵，牛肉好還要看你的料理方式適不適當。
創鑫生機集團的三金牛肉麵禮盒，用的是南美的巴拉圭草飼牛肉，這類草飼牛因為在大草原放牧活動量大，肉質精瘦，吃起來扎實有咬勁，拿來煮牛肉湯頭最適合，清爽口感更好。
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茄紅素牛肉麵
這碗牛肉麵很豐富喔，除了牛腱心之外還多了牛肚、牛筋。
除了番茄片跟青江菜是自己加的之外，倒入加熱後的調理包，真的被滿滿誠意的大肉塊嚇到。牛肚很有咬勁，至於牛腱跟牛筋滷得軟爛好入口。
(註:番茄、辣椒、蔥花、青江菜是另外添加的喔)
湯頭的牛油傳出微微的酸香。原來一碗麵裡用了牛蕃茄、黑柿蕃茄、玉女三種蕃茄，形塑出不同層次的酸香，但實際喝起來湯頭並沒有想像中的酸。
因為碗裡已經有牛肚、牛筋、牛肉三種肉塊，所以搭配比較好入味的細麵條，我覺得吃起來才會恰到好處。
清燉松露牛肉麵
以牛肉麵來說比起紅燒，想要煮出醇而不膩的清燉湯頭更加困難。
向來是法式高檔料理的松露，居然被拿來清燉牛肉入湯。
秘制滷包與蔬果熬煮的湯頭，加上松露醬散發出獨特的香氣，帶出一種味覺的全新衝擊。
(註:青江菜、紅蘿蔔塊、辣椒是另外添加的喔)
選用牛腱心的肉，它可是牛腱當中最好的部位，加上燉煮得軟爛，就算是正值換牙的恩寶吃起來也不費力，而且松露味道很入味，平常正餐愛吃不吃的恩寶竟然可以一個人獨自把整碗吃光光。
只要東西好吃，小孩的胃口是不會騙人的。
紅燒牛肉麵
用牛骨、紅白蘿蔔等蔬果煮出清甜，再加上黑豆瓣醬、醬油等辛香料熬成紅燒湯頭是瑞貝卡的最愛，如果嫌味道不夠重，自己再加些辣椒、辣油會更優。
(註:調味包裏有含紅蘿蔔、白蘿蔔，另外自行添加的有: 青江菜、蔥花跟紅蘿蔔塊)
選用筋比較少的牛腱肉把它切成薄片，滷得軟嫩好入口，紅燒湯頭喝來微微甜。
我建議用蒜苗提香，當然要用蔥花點綴也行。
麵條用的是寬麵，吃起來口感比較明顯。
採鋁箔包裝，期限有12個月，包存很方便，可以直接倒進鍋子或隔水加熱。
加熱方式
- 麵條置入沸水煮約6分鐘(喜歡吃硬一點的人，細麵條煮個5分鐘就能撈起來)，瀝乾之後置於碗中
- 調理包放入沸水裡以隔水加熱的方式加熱3 ~ 5分鐘
- 撕開調理包倒入碗中即可食用
- 加些蔥花、燙青菜加味添色，拿出美麗擺盤完全都不輸飯店餐點
過敏原
1.茄紅素牛肉麵、紅燒牛肉麵，因為黑豆瓣醬內含蠶豆成分，所以像是有蠶豆症的恩寶就要避開這兩款口味。
2.包裝上註明產品(調味料)內含頭足類(像是墨魚汁)、小麥、大豆、堅果等麩質穀物，不適合易過敏者食用。
整體評價
不愧是拿到台北國際牛肉麵節調理包組的冠軍，不論從湯頭、肉塊口感大小，再到麵條的適口性。
創鑫生機集團 三金牛肉麵禮盒以調理包來說稱得水準之上。
在家懶得出門上館子，走進廚房燙些青菜、切點蔥花點綴，不用十分鐘就能在家輕鬆吃上一碗好味道，我想這套三金牛肉麵禮盒送禮自用都不會讓人失望。
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