親子烘焙|旺仔小饅頭做法,零失敗食譜。

旺仔小饅頭?這真的是小饅頭嗎?明明是小企鵝餅乾!

我要爸爸帶恩寶做旺仔小饅頭,爸爸一口答應,準備好食材後,父子倆就開始忙起來。我沒空監督,等我看到完成品就變這樣了!算了!你們開心就好!

旺仔小饅頭材料和做法都簡單,沒有烘焙基礎也很容易成功喔!

跟硬餅乾不同,旺仔小饅頭的口感吃起來粉感比較重。顧及小孩別吃太多甜食,所以這個配方有減糖。

旺仔小饅頭材料

  • 太白粉  100公克
  • 奶粉  15公克 (直接拿家裡小孩喝的用就好)
  • 糖    25公克
  • 低筋麵粉  10公克
  • 蛋黃  2顆

PS. 氣炸烤箱功率1300W

旺仔小饅頭做法

1、蛋黃加入砂糖用攪拌器拌勻

2、所有粉類(太白粉、奶粉、麵粉) 均須過篩,一一倒入,用刮刀攪拌

3、將麵團揉成長條狀切塊,平均每塊約3公克

4、將小麵團搓圓。當然~ 也能用模具做成孩子喜歡的圖案,像恩寶就堅持要做小企鵝。

氣炸烤箱180度約10分鐘(須依各家氣炸鍋調整),從烤箱拿出來稍微降溫一下比較好吃。

其實跟餅乾的材料、做法一樣,小饅頭就是搓圓就對了。

搞到最後,我們做的是餅乾XD

 

 

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