食譜分享|清爽開胃的雪碧小黃瓜怎麼做? 零廚藝食譜。

雪碧小黃瓜食譜分享!身為親子料理部落客(自己講😜)那麼久沒分享食譜真是慚愧 (好啦! 我知道大多數粉絲是喜歡看我們去哪裡玩,但我們也很愛做菜!!)

👉 這道菜在抖音很紅,我也是之前滑手機看到,剛好從娘家拿很多小黃瓜回來,就來做雪碧小黃瓜 (網友也稱它為水蛇湯)

雪碧小黃瓜材料

  • 小黃瓜3條
  • 雪碧200cc
  • 辣椒1條
  • 蒜頭3瓣
  • 檸檬片
  • 鹽1大匙
  • 糖1大匙
  • 醋1小匙

雪碧小黃瓜做法

小黃瓜、辣椒洗淨,小黃瓜去頭去尾後刨成薄片

辣椒切塊、蒜頭剁碎

將刨成薄片的小黃瓜捲起放入保鮮盒

倒入雪碧,放入鹽、糖、醋、蒜末、辣椒、檸檬片

也可以加檸檬提味,之後放進冰箱冷藏約1小時就能食用。

如果要入味可以放一天,甚至兩天喔。

夏天吃這道菜超涼爽、超開胃,一起來做看看吧!

*一般是用糖來醃小黃瓜,改用雪碧是取它的檸檬氣味還有糖份,但是單純只用雪碧不加糖,醃漬口感清爽卻偏淡。

我是建議加些糖來醃漬味道會更好下飯。黃檸檬香味濃郁卻不嗆,所以我是它來額外添加香味的,醃製過程可以不加。

*刨小黃瓜片會有形狀不漂亮的剩料也別浪費,切片後再用同樣方式醃製,夏天吃來爽口超下飯。

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