台中知名伴手禮禾雅堂經典乳酪蛋糕，一顆顆的乳酪蛋糕像極金莎，綿密的口感加上濃濃奶香，讓人忍不住一顆接一口；季節限定的萊姆乳酪蛋糕，酸酸甜甜更是消暑好味。
除了宅配訂單滿滿滿，每日現場限量販售，晚來買不到，想吃得先預約喔！
禾雅堂經典乳酪蛋糕 在哪裡
地址: 台中市北屯區廍子路725號
電話: 04 – 2239 8080
營業時間: 10:00~18:30
店休時間: 目前為周二公休，2023年起每周一、周二公休
這次到台中拜訪朋友，聽說附近有家網路夯店~ 禾雅堂經典乳酪蛋糕，專門販售乳酪蛋糕，原本就很愛重乳酪的瑞貝卡經不住誘惑，忍不住要求恩寶爸把這家店排入行程。
順著導航走，沿大坑圓環右轉後約百來公尺，沒有明顯招牌一不小心就錯過。
禾雅堂前面有一塊綠地造景，招牌上寫著「賣完就打烊」，生意真有這麼好喔？令人好奇！
因為防疫，一次最多五位客人入內喔！
走進店內，禪風裝潢乍看還以為是一間茶藝館。
長桌竟是文人作畫的「畫桌」，堆疊包裝盒的漆畫櫃是罕見的玄關桌，還有放在陶罐的美濃油紙傘…，處處傳遞出對文化的堅持。
禾雅堂 經典乳酪蛋糕 一盒八入$300元；24入$850元；96入$3000元
先來分享店內招牌 ~ 經典乳酪蛋糕。小單顆的鋁箔包裝超精緻，乍看覺得像是金莎一樣小巧可愛，而且有種高貴不貴的感覺，送禮很合適。
一次一顆拿在手上剛剛好，就算沒有盤子也很方便、不沾手。最棒的是，買回家不怕吃不完還得放回冰箱，想吃多少拿多少，永遠都有最新鮮的口感。
重乳酪的經典口味，鹹甜帶些微酸的口感，綿密扎實，蛋糕表面有金黃烤色，單顆包裝要從上到下一口咬，同時吃得到焦香與奶香，還能感覺乳酪慢慢融入喉嚨的滑順感。
老闆建議，如果要配茶，可以選高山茶和紅茶，最能吃得到「單純的味道」。
禾雅堂很簡單，只賣乳酪蛋糕，最暢銷的是經典乳酪跟雪藏蛋糕，另外不定期推出其他風味，像是抹茶、巧克力。
在我們購買的同時，客人不間斷地進來，不少人十盒、三十盒這樣訂購，生意真的很好，難怪門口招牌寫著賣完就打烊。
禾雅堂 萊姆乳酪蛋糕 一盒八入$380元
接著分享季節限定 ~ 萊姆乳酪蛋糕，清明節開賣。
從清明一路賣到中秋售完為止，這款清涼限定每周僅限三、六、日販售，記得看清時間以免白跑一趟。
萊姆的風味清新，是炎夏食慾不振的好解方，所以這款蛋糕超級熱賣。
撕開金黃鋁箔，添加檸檬汁、檸檬皮的萊姆乳酪，整顆乳白聞得到清爽檸檬香氣，如果像我那麼貪吃，不退冰直接吃，很像在吃雪糕，超級消暑的啊！
如果喜歡軟綿口感，冷藏退冰大約20分鐘就能入口。揉合濃郁奶香的萊姆，吃來就像是冰淇淋般，口感超滑順。
禾雅堂 禮盒設計
最後我們買了好幾盒經典乳酪蛋糕和雪藏乳酪蛋糕，打算帶回台北送長輩。
說到送禮，不能只是好吃，還要好看！禾雅堂包裝同樣饒富品味，品牌字型則源自弘一大師字帖，加上青花瓷配色。
除了文化展現也力求環保，沒有繁複的層疊包裝，所有產品都採相同的包裝盒，不貼標籤區分口味，而是用印章代替。
將簡單、自然、環保的概念融入產品的精神。
共有8顆 / 24顆 / 96顆 /三款包裝，放冰箱冷凍可保鮮一個月。
禾雅堂以西點為體，融合傳統文化，用乳酪蛋糕做出在地的「文創」。
禾雅堂 雪藏乳酪蛋糕 一盒$300元
回家後，這幾天的下午茶就是經典乳酪蛋糕和雪藏乳酪蛋糕囉！
相較經典乳酪，雪藏蛋糕吃來清爽卻層次豐富，因為加入打發蛋白的關係，略帶蓬鬆的空氣感吃來綿綿地。
微甜的味道同樣讓人吃個不停，一般蛋糕吃多會膩，這款真的不會喔 ~
禾雅堂 整體評價
料好實在，禾雅堂經典乳酪蛋糕不愧是台中知名的伴手禮，雖然營業到18:30，不過數量有限，通常16:00就會完售，所以一定要事先預訂。
平時宅配大約兩周出貨，過年和中秋建議一個月前訂購喔。
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