炎炎夏日，總想來瓶沁涼的氣泡飲解渴！
基於恩寶還小又貪吃的緣故，家裡最常見的飲品就是果汁和牛奶，有時恩寶爸想來點啤酒，也只能趁夜深人靜獨飲，總覺得少了點自由自在。
有沒有一種氣泡飲品是全家都可以喝的？台酒生技推出的黑麥汁，除了主打不含酒精之外，也未添加焦糖色素，原味訴求減糖，以迎合當前的健康飲食風潮。
無酒精飲料，全家大小都能喝
鋁罐包裝330ml容量，夏天飲用剛剛好不會太多。簡單來說，黑麥汁就是麥芽以德式工藝發酵釀製而成，喝起來口感像啤酒，不含酒精卻帶有濃醇的麥香。
台酒生技 ~ 台灣菸酒公司旗下，本土的在地品牌，品質有保證，可以放心。黑麥汁，精選四種不同的麥芽，含蛋白質營養成分，適合各年齡層飲用。
蛋白質是最吸引我的部分，畢竟恩寶還小，需要補充營養，日常喝這類飲品也較為安心。
台酒生技的黑麥汁，除了廣為人知的原味，還有紅麴、桂圓、烏梅等三種口味，黑麥與其他食材巧妙結合，呈現一種前所未有的味覺饗宴。
恩寶趁著爸媽拍攝產品忙碌的時候，鬼祟地走近裝滿黑麥汁的杯子。這個小搗蛋居然用舌頭去舔，恰好被拿著相機走進客廳的爸爸抓個正著，小傢伙馬上就開始顧左右而言它開始裝傻，讓恩寶爸好氣又好笑。
看吧！我就說我們家有個小貪吃，還好這不是酒，否則後果不堪設想。
有別於過去的育兒生活，我們總要等夜深人靜才敢拿出啤酒或汽水暢飲(可想而知，體重也跟著增加)，現在有了台酒生技黑麥汁上桌，近似啤酒和汽水的口感，喝起來沒有任何顧慮，不論男女、長輩、小朋友、茹素者，都能放心飲用。
四種口味多選擇，滿足挑剔味蕾
原味黑麥汁
提高麥汁濃度，讓麥香更加濃郁，與紅麴黑麥汁比較，減糖25%的配方，喝起來沒有負擔，也不會有甜膩感。
拉開環扣冰涼麥汁倒入杯中，就像啤酒一樣有著豐厚泡沫。跟啤酒比起來，黑麥汁雖然色澤較深、泡沫持續時間較短，但是泡沫的口感跟啤酒是一樣細緻綿密，最大的差別是沒有嗆鼻感，很受平常不喝酒的我青睞。
許多飲品為了強調飲用感受都會下重口味，台酒生技這一系列黑麥汁卻意外地「清爽」，就口的同時，可以聞得到淡雅的啤酒花香與濃郁麥香，兩種香氣互不搶戲竟意外合搭，好喝！
紅麴黑麥汁
添加特選紅麴，黃金比例營養十足。有點像是黑糖的味道，沒有紅麴特有的發酵氣息，喝起來很順口。
桂圓黑麥汁
淡雅龍眼香，甘潤好滋味，這應該是女生最愛的口味。冬天來一杯溫熱的桂圓黑麥汁，暖身有暖心。
烏梅黑麥汁
這款孩子接受度最高，也是我們母子最愛的口味，恩寶經常和我搶著喝。烏梅汁老少咸宜，過去恩寶爸總嫌市售品牌喝起來太過甜膩，一定要加水稀釋才入口，這次喝了台酒生技烏梅黑麥汁，竟對烏梅飲品改觀。
喝下去的瞬間，嘴唇可感受到泡沫的綿密以及烏梅的清香，清爽又不膩口，夏天加冰塊喝，只有一個字 ~ 爽！
牛奶黑麥汁
黑麥汁加入牛奶，又是另一種濃醇口感。
早晨給孩子喝一杯溫熱牛奶黑麥汁，營養滿滿；夏天加入冰塊，冰涼滋味非常解渴。
咖啡黑麥汁
喜歡喝咖啡的人，可以試著用黑麥汁做出氮氣咖啡。居家手沖咖啡是恩寶爸的日常，這回將咖啡與黑麥汁混搭竟意外好喝。
細緻綿密的泡沫中，聞得到咖啡的柑橘花果香與麥芽香氣的相互揉合，推薦用2:1的比例，依照個人喜好調製，喝起來就像是高級咖啡廳的氮氣咖啡。
夏暑喝來格外神清氣爽，使用濃縮咖啡也有同樣效果喔！
入菜調味也合適
飲料入菜調味也不是甚麼新鮮事，像是啤酒雞、紅酒牛腩等都很受歡迎，而黑麥汁更是料理好幫手。
恩寶最愛啃烤雞翅，剛從全聯買來兩節翅，恰好配上黑麥汁醃製，陣陣麥香，很受寶貝的喜歡。
炒青菜、黑麥汁烤雞翅、涼拌沙拉筍，三道簡單料理就是我們的居家防疫午餐。
看著恩寶一邊開心地啃著雞翅，一邊喝著清爽冰涼的烏梅黑麥汁，一家人的幸福就在其中。
味道太香，這小子還想獨佔，似乎怎麼都吃不夠！
來分享一下黑麥汁烤雞翅的作法，其實很簡單，每個人都能學會。
黑麥汁烤雞翅材料
- 雞翅10支
- 蒜頭5顆
- 醬油3大匙
- 糖2大匙(也可用醬油膏)
- 白胡椒粉
- 義大利香料
- 台酒生技原味黑麥汁1瓶
黑麥汁烤雞翅步驟
選用原味黑麥汁就是要它濃郁的麥香。
1、為了加快入味，可先用刀劃雞翅，接著蒜頭切末後加入醬汁調和
2、倒入黑麥汁，讓醬汁漫過雞翅，放入冰箱至少4個鐘頭，冷藏整晚更能入色入味。
3、醃好的雞翅置於烤盤，再撒上義大利香料，接著用氣炸烤箱以180度烘烤10分鐘後取出翻面，同時再刷醬汁與撒香料，續用180度烤5分鐘即可出爐盛盤。
呈現金黃色澤與帶著麥香的雞翅令人口水直流，等不急開動囉！
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