疫情嚴重的那段時間，堆積在家的廚餘最令人頭痛，也因此廚餘機成為當時最熱賣的產品之一。
到底廚餘機該不該買？有沒有必要？好不好用？
<瑞貝卡一家> 就來為大家開箱FoodCycler廚餘大師，輕輕鬆鬆就把廚餘變”肉鬆”，不用萬元就能入手，堪稱高CP值。
在美澳可是熱銷品牌，在台灣是由安德家品代理，剛引進時便創下募資平台七千多台的紀錄。
Foodcycler廚餘大師 簡介
FoodCycler廚餘大師是加拿大知名電商FoodCycle Science的產品，美國品牌Vitamix就是出自他們家製造，品質有一定水準。
市面上的廚餘桶大致可以分為發酵式、高溫乾燥研磨，且普遍價格都在萬元以上，廚餘大師的處理方式為後者，卻是萬元有找。
專利3+1程序，每天不用一度電， 一個按鍵就能殺菌除臭、乾燥研磨，廚餘體積能縮小八成左右，之後還能當有機肥料，環保經濟。
簡單來說，FoodCycler廚餘大師直接幫大家解決三個痛點：廚餘惡臭、引蠅蚊蟑鼠、追趕垃圾車。
有沒有打中你的需求？不用聞廚餘的臭味和避免蟑螂老鼠最吸引我！
就連我家恩寶都喜歡上這台廚餘機，覺得廚餘可以變”肉鬆”太神奇，經常搶著幫媽媽忙，實在很妙！
Foodcycler 廚餘大師 特色
Foodcycler廚餘大師 開箱
開箱之後，內含主機、安全上蓋、除臭活性碳棒2支、活性碳棒上蓋2個、廚餘處理桶、主機後蓋、除臭活性碳廚餘桶蓋，共七大部件。
灰色外型耐髒也耐看，體積跟麵包機差不多，約為36cmX32cmX28cm，放在廚房角落或是洗手槽下都不會太佔空間。
Foodcycler廚餘大師 廚餘桶
容量2L的鑄鋁桶，拿起來有些重量，裡面是可耐腐蝕的陶瓷塗層，所以酸食也可丟進去。有提把設計拿取，非常方便，適合2至4人的小家庭。
通常是洗菜、切菜、洗碗這三個階段會出現大量廚餘，我們會將小桶拿起來，放在流理檯旁，較不佔空間，有廚餘就直接丟進去，因為有除臭蓋，不用擔心異味。
桶內有標示線，廚餘滿到這條線，我們就會開始處理。如果廚餘過多，千萬別用擠壓的方式，會造成運轉負擔。
至於清潔，假如有卡垢或異味，直接用熱開水沖洗，再泡肥皂水，就能去除髒污與異味，也能直接放進洗碗機清洗。
Foodcycler廚餘大師 除臭濾棒
打開機背，裏頭有兩支除臭濾棒，大約使用500個小時或3-6個月後，機身會有提醒燈號。
不過，燈號僅供參考，還是要依據實際使用狀況判斷是否更換，如果是在通風的地方，也可以不用濾棒喔！
運作的時候加入少量柑橘皮或咖啡渣，也能減少異味 (依食物不同，處理完的廚餘會有不同味道)。
Foodcycler廚餘大師 安全設定
家有小孩最在意的就是機器的安全性，尤其恩寶很皮，老是喜歡往廚房跑，再怎麼警告都沒用XD。
這點廚餘大師有設想到，如果機器處於運轉突然按電源或是打開蓋子，機器會立刻停止。
烘乾模式下可以中途掀蓋添加廚餘，再按下「開始」按鍵就能持續運轉。若長按電源超過3秒則會進入待機模式。
這也是我願意讓恩寶幫忙處理廚餘的原因，安全的部分都有幫家長設想到 ~
隨機附有使用說明，裡面將廚餘分成可放食材、不可放食材、先切塊、少量等四大類。
用幾次後就能清楚掌握，什麼能丟、什麼不能。
| 可放食材 | 不可放食材 | 先切塊成手心大小 | 少量 |
| 蔬果皮 | 大骨頭 | 整支玉米、玉米皮 | 澱粉類(飯、麵包、義大利麵) |
| 魚肉、貝類、家禽皮 | 料理油、醬油膏 | 纖維植物(香菜) | 整顆水果 |
| 起司、乳製品 | 糖果、口香糖 | 蘆筍 | 果醬、調味醬、沙拉醬、花生醬 |
| 雞、魚骨 | 大顆硬果核(水蜜桃核) | 微量紙巾、衛生紙 | |
| 咖啡渣、茶包 | 咖啡膠囊 | 枯葉花莖較硬植物 | |
| 雞蛋殼 | 可分解式餐具 | ||
| 雜草、枯葉 | 鳳梨頭 |
Foodcycler廚餘大師 燈號
我最討厭複雜的操作，Foodcycler廚餘大師 只有一個按鈕，功能簡單明瞭。
一按下去電源燈顯示為藍色，若出現閃爍狀表示上蓋已打開，或是暫停運轉。
其他研磨(GRINDING)、冷卻(COOLING)、乾燥(DRYING)、更換濾棒(CHANGE FILTER)都是以綠燈呈現。是不是很簡單?!
如果燈號閃爍就是代表警告，像是乾燥燈號閃爍代表機器過載，要立即停機檢查廚餘是否過量或是有異物卡住。
Foodcycler廚餘大師 實際操作
Foodcycler廚餘大師 具有加熱與冷卻的功能，所以機器背後要與牆面留有10公分以上的通風間距。
為求謹慎，我們來分享兩次使用的成果。
因為我們家食物常常放過期XD 所以第一次是將冰箱裡久放的泛黃小白菜、吃剩的雞翅、棒棒腿、咖啡渣、茶包、蘋果皮拿來處理，連餐盤一起秤重共935公克，通通倒入廚餘桶裡。
首先進行烘乾程序，廚餘桶裡會以攪拌的方式同時進行烘乾
約莫30分鐘後開蓋，廚餘體積因為攪拌明顯變小，桶底也出現汁液，之後闔上蓋子繼續運轉，將近4小時完成冷卻乾燥。(處理時間會視廚餘體質和濕度而定，約在2-6小時之間)
打開蓋子可見原本的廚餘已經變成咖啡色鬆散絲狀碎片，看起來很像木屑對不對？
重量減少，連盤秤重為603公克。
用手去摸，感覺就像是肉鬆一樣，連雞骨頭也變成像碎紙機的紙條一般，一折就斷，真的攪好碎啊~
因為有放入咖啡渣，所以空氣中帶著咖啡和梅乾菜的味道，不說的話，根本不知道這原本是廚餘！
事後，恩寶爸把處理好的廚餘用塑膠袋裝好放在廚房櫃子上，還特別提醒我這不是肉鬆，就怕我誤吃XD
就說真的很像肉鬆啊！
第二次是將冰箱久放兩個月已經乾癟的檸檬切半，連同過期的鬆餅一起處理。(就說我們家食物常過期xd) 廚餘處理前重量是666公克。
接著丟入廚餘桶，開機後約30分鐘再開蓋，裏頭的廚餘已經被攪拌成泥狀，再讓它持續運作，約四小時後自動關機。
▼ 怎麼感覺像是做烘焙？
▼ 再處理久一點會變比較乾燥
處理過後的廚餘重量剩227公克，這次的廚餘帶有濃濃酸甜檸檬香，摸起來的觸感則跟肉鬆無異，只是乾癟檸檬在切塊時已經很硬，仍留有一些明顯渣渣。
經過兩次試驗得知，廚餘處理前後重量減少約一半，而體積就像官方數據說的，可以減少八成左右。
你喜歡哪一盤肉鬆呢? 食物不同，做出來的肉鬆也不一樣喔 (誤XD)
這麼厲害的機器，處理時音量是否會很擾人？尤其它還要運轉長達幾個小時？
一開始我也有點擔心，畢竟我不喜歡機器嗡嗡嗡的噪音，廚餘機運轉音量官方數據約42分貝(人們正常交談為60分貝)，我們放在客廳裡邊運轉邊看電視，完全沒聽到機器運轉的聲音。
Foodcycler廚餘大師 如何施肥
經過Foodcycler處理過的廚餘粉末只要維持乾燥，可以拿來施肥，不用擔心蚊蟲孳生的問題，不過 “肉鬆” 至少需經過一周的「熟化」才適合當作堆肥放進土壤。
假如希望得到更好的效果，在栽種前可以把堆肥與土壤以1比10的比例充分混合，讓土中的微生物有時間分解、釋放廚餘裡的養分。
Foodcycler廚餘大師 整體評價
結合烘、磨、淨、冷四合一的Foodcycler廚餘大師，從功能、外型、價格….等方面來評論…都是廚餘機的上上之選。
廚餘桶能取出，使用的時候省空間，清潔方便，對於不擅機器原理的媽媽來說，操作也很簡單。
除了熬湯豬大骨之類的硬物不能放進去外，其餘像是雞骨頭、蛤蠣之類都能絞碎成無臭堆肥，不怕居家環境長蟲發臭，同時能為地球環保盡一份心力。
瑞貝卡個人覺得有了它很時尚 (我虛榮!! 哈哈~ 畢竟它是很新型的電器)，如果你有玩園藝，把它當堆肥製造機，還蠻不錯的。
更多產品資訊可洽 > 安德家品
來看看影片有詳細介紹喔 ~
按讚加入粉絲團
