新北中和|飛奇蔬活農場,帶小豬佩奇散步去!種菜、餵雞鴨、烤鳥蛋,食農教育從小做起!

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位在中和烘爐地半山腰的飛奇蔬活農場從林口遷來,去年(2020年)七月開幕並增設餐廳,打造一個親子友善空間。強調「親手做」的食農教育,讓孩子了解食物來源,並透過動物餵食體驗、農舍導覽、種菜、烤鳥蛋…等活動,培養孩子對食物、生產者和環境的尊重與感恩。

飛奇蔬活農場

  • 地址: 新北市中和區興南路二段399巷134-1號
  • 連絡電話 : (02) 2947 1616
  • FB粉專請點我
  • DIY費用: 烤鳥蛋、章魚燒、小鬆餅(每項$350元)
  • 餵食費用: 每盤菜100元 (用餐加購為80元)
  • 營業時間:依官網而定,不定期會有包場活動,散客需事先詢問。
  • 停車:開車可以停附近的南山觀音寺,再往回走約10公尺見階梯即可到達。

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造訪日期: 2021/01/22

「食農教育」其實源自義大利的慢食運動以及日本推廣的產地消費運動,農業與環境體驗學習並重,不僅改變了人們的飲食觀念和健康,連農民耕作方式也起了變化。

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這裡的雞鴨、鵪鶉活得自在,農場主人林浻揚原是科技人專擅數據分析,因緣際會不忍年邁蛋雞遭宰殺,從收養三隻雞開始,到如今開成一間農場的規模,引進大數據分析打造智慧農場,從LED光照生菜、鵪鶉與雞鴨籠舍進行溫溼度控制,並透過生物防治技術落實有機農耕。

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農場中飼有三百多隻鵪鶉和四種不同品種的母雞,我們造訪當日僅有幾組客人,因此農場主人一一為我們解說各種動物習性和常識。一開始我們擔心雞舍散發異味,沒想到是我們多慮了,原來雞舍下方舖著米糠、木屑,並選用法國高級菌種進行堆肥,不僅除臭還能作為戶外蔬果園的有機肥。

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恩寶平常只能從繪本 <小蠶豆的床> 認識鵪鶉,如今活生生的鵪鶉出現在眼前,他開心不已。

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鵪鶉個性膽小,一點風吹草動易受驚嚇,所以只能透過玻璃觀察生態。

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主打全素食的飛奇蔬活,餐廳食物均源自農場生產,價位還算親民。

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端出的菜色吃得出食材新鮮原味,沒有像是香菇混合豆類之類油耗味道。

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烤鳥蛋是店內的招牌體驗,另有鬆餅DIY、章魚燒DIY可以選擇。烤鳥蛋體驗不多見,我們當然選這項。鳥蛋來自農場內的鵪鶉,鵪鶉蛋殼薄不能像平常雞蛋用敲的,需用特製剪刀打開蛋殼,然後倒入早已抹油的火熱烤盤用竹籤翻面,沒過幾秒,這道街邊小吃就能端上桌。

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恩寶玩家家酒最愛扮廚師,爭著跟媽咪一起烤鳥蛋,礙於烤盤溫度高,所以只能讓恩寶負責將蛋黃倒入烤盤這個動作,因為自己也有參與,吃起來也就更津津有味。

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除了有機餐食之外,相關食育體驗活動也十分適合親子同樂。還有親手種菜、餵養雞、鴨、鵝的活動,還能跟著小豬一起逛街散步。

看著其他孩子走到院子餵雞,恩寶顧不得飯還沒吃完就吵著要跟去,餵養雞鴨的菜盤只要100元,平均內含四種蔬菜(種類依時節而定)。

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一座木橋連接雞舍跟院子,有好康可以吃或是天氣好,雞鴨大爺們就會出來見客。

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像是五黑雞、黑羽土雞、貴妃雞,還有一隻鳳頭鴨,牠們最喜歡吃葉菜,小朋友只要抓著菜梗不用怕被啄。另有四隻台灣土鵝,從小就習慣餵養對人無敵意,不用擔心被追啄,牠們喜歡吃紅蘿蔔條,記得餵食的時候要橫著拿才好餵。

其中五黑雞從毛、皮、肉、骨,甚至內臟都是黑色,但是產出來的蛋卻呈綠色,甚至在漢方藥典視為名貴藥材,被譽為滋補勝甲魚,養傷賽白鴿,美容如珍珠,店家也有推出紙盒四粒裝,每顆25元。

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農場內有一隻五個月大的麝香豬佩奇,因為吃素的關係體壯結實,且沒有甚麼味道頗受客人歡迎,可說是店裡的吉祥物。

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佩奇平常營業時間都會待在戶外的小房子,主人最近幫牠打造一個開放式園地。豬屬雜食類,沒有非葷不吃的道理,所以佩奇除了出生時有喝豬奶之外平常都是吃素。

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目前五個月大僅13公斤。最喜歡主人帶牠出來溜噠,看牠開心的模樣活脫像隻小狗,亦步亦趨跟著主人腳邊走,小朋友見狀也都紛紛跟上,一群人追著豬跑,很是逗趣。

佩奇最喜歡別人摸背,短短豬毛摸來有些小刺,可以感覺到這個小傢伙可是很結實的。主人說,以蔬果為食身上比較沒有味道,加上長大之後會有腺體發展帶出一絲香味所以才稱為麝香豬,因為基因的關係成豬仍有30公斤重。

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晚上佩奇都會在屋內睡覺,睡前主人還需摸肚哄睡,好像小孩一樣。在所有的動物當中,恩寶最喜歡麝香豬佩奇,直到回家還念念不忘跟小豬一起散步這回事。

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中和烘爐地不算地處偏遠,常見民眾前往健行運動。位在半山腰的飛奇蔬活農場不僅吃得到好東西,老闆更是熱心教導孩子認識生態、動物,是一個適合親子同遊的好去處。

 

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