超實用砧板推薦~ TiANN鈦安專利萬用鈦砧板
燒飯煮菜都少不了砧板，但是發霉、刀痕藏汙納垢的困擾讓人傷透腦筋。
追蹤<瑞貝卡一家> 很久的朋友都知道，我們喜歡做菜，發現實用新玩意兒就想分享。
這次來為大家開箱TiANN鈦安專利萬用鈦砧板，用航太級鈦金屬做成，不只抗酸鹼、耐腐蝕，生熟食可共用，還能當成餐盤、烤盤、解凍盤…根本是百變金剛。
TiANN鈦安專利萬用鈦砧板
- 官網
- 材質: 純鈦
- (大) 36 x 30cm、300g
- (中) 28 x 23cm、190g
- 產地: 台灣
鈦砧板看上去有消光霧面蠻有質感的，邊緣弧線的防漏設計拿來當餐盤不僅實用美觀，加上體積輕薄不佔空間，我覺得很適合戶外露營使用。
在鈦砧板右下角以雷射烙印打上美國專利證號，與台灣生產的字樣。
每天吃的食物幾乎都會用到砧板料理，所以砧板的衛生管理很重要。
生食、熟食要分開使用這是基本常識，蔬菜跟水果我們也是不同砧板，恩寶爸會另外用酒精消毒，也因此家裡廚房都會備上好幾塊砧板，缺點就是占空間。
市面上砧板材質頗多，各有優缺點
- 木頭 > 容易發霉、卡味，加上厚重，清潔收納都需要注意。
- 塑膠 > 塑膠微粒的風險跟衛生，每隔一段時間必須重買砧板，沒那麼環保。
- 不鏽鋼 > 方便清潔跟消毒，缺點就是重量不輕、傷刀具、聲音尖銳；不鏽鋼的合金表層，重金屬還有可能會從刮痕溶出。
這回收到廠商邀約體驗這款TiANN鈦安專利萬用純鈦砧板，第一個就會聯想到切菜時金屬摩擦的尖銳聲，但是考慮到鈦砧板不卡油、清潔方便…這些優點，那就來試用看看吧。
TiANN鈦安專利萬用鈦砧板 產品特色
重量輕
鈦金屬因為質地輕薄、強度大、耐酸鹼，所以常被拿來當航太材料，用它來做砧板比起原本家裡用砧板好用太多。
去北歐居家賣場買的塑膠砧板一片要531公克，差不多大小的鈦砧板只要306公克。
刮痕淺
天底下沒有不落刀痕的砧板，但是比起木製、塑膠砧板，我實際用鈦砧板拿來切鹹豬肉，還故意讓刀刃劃過砧板表面，鈦金屬材質的刮痕真的有比較淺，加上沒有電鍍塗層，也不用擔心重金屬會從刮痕溶出。
但是如果用菜瓜布刷洗的話，還是會在表層留下刮痕，但不影響功能。
不吃色
所有食材當中就屬紅龍果最會染色，每次切完水果手指頭都變紅，砧板也留下紅通通一片，如果砧板有刮痕更是難去色。
改用鈦砧板試切紅龍果之後水洗砧板，紅色果汁沽溜滑掉，加上材質刮痕淺更看不到卡色的問題。
不易卡油好清洗
以往一般砧板切過燒肉之類油膩的食材，都要用沾些清潔劑泡沫才好去油，使用鈦砧板切完鹹豬肉後水洗時用手掌抹一抹，油漬就能去除不需另外使用清潔劑。
至於油漬更重的食材我想應該也會相對好清理。
鈦砧板在真空高溫製程會在表面形成TiO2(二氧化鈦)，這種東西本身就是一種光觸媒，具有除臭、防汙、抗菌的效果，可以避免卡味以及衛生的顧慮。
因為沒有額外電鍍加工，所以水洗清潔的時候，鈦砧板會有水漬痕跡殘留或不均勻色塊，也會留有指痕，雖然看上去沒那麼美觀，守護家人的衛生安全更重要。
詢問官方後，他們表示使用二至三個月，水痕會較不明顯，之後再分享給大家。
切食材聲音不尖銳
恩寶爸向來對聲音很敏感，尤其是金屬切割摩擦的尖銳聲更是會讓人全身起雞皮疙瘩。
同是金屬的鈦砧板，在切東西時的聲音比起不銹鋼或玻璃，音頻比較低沉，如果真的很在意那種聲音，在砧板底下加墊一塊布之後，切食材的聲音會明顯更加低沉。
不傷刀具、少滑刀
薄薄一片的鈦砧板不能拿來剁雞之類的大力道動作，適合用來切菜、水果、料理魚生之類。
平常料理使用上，我沒有感覺到有滑刀的狀況。
用途多變
鈦砧板設計比照餐盤概念，不只圓滑邊緣，還有防湯汁外溢設計，可以當作烤盤，也能拿來當作沙拉盤、備料盤、退冰盤都很好用。
簡約外型直接當成餐盤上桌也ok，這種多功能最適合拿去戶外露營使用。
質地輕盈方便掛
大片鈦砧板尺寸接近B4大小適合居家料理使用，而且兩側有孔洞方便掛著。
國際認證
抗菌防沾黏的金屬工法獲美、日、德多國專利，並通過英國intertek抗菌檢測。
TiANN鈦安專利萬用鈦砧板 使用評價
過去使用木製、塑膠之類的砧板，用完之後除了水洗之外，都要另外噴酒精消毒再晾乾，使用上比較麻煩。
經過一個月的使用，鈦砧板只要簡單水洗直接拿去掛，加上質地輕盈、用途多，讓料理省事不少。
假如把耐用度、衛生、重量、多用途都考量下去，以價格來說並不算貴，專利生產加上MIT製造，品質也多了一層保障，分享大家喔~
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