超幸運！搶先體驗MATURE美萃 夾心陶瓷爐的新烤盤。
原本是三機合一的MATURE美萃 夾心陶瓷爐，有火烤兩吃、電烤盤、熱壓機三大功能，現在根本是百變金剛，再推出鬆餅烤盤、三明治烤盤。
雙爐烹調、雙旋鈕控溫、1200W加熱速度，一次實現我所有料理的夢想。
光一台機器，我們就做了火烤兩吃、烤牛排、熱壓牛肉堡、小香菇鬆餅、熱壓三明治、水果比利時鬆餅，整個超強大的啦！
搭配MATURE美萃 移動式除油煙機，立馬擁有專屬的小廚房，超適合喜歡料理的人、租屋族和露營愛好者。
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MATURE美萃 夾心陶瓷爐的外型很有質感，兩個顏色 ~ 奶油白、深茉綠。
瑞貝卡選擇百搭的奶油白，鋁合金的機身加上木質把手，以及霧金色的控溫旋鈕，散發出一股低調的貴氣。
主機的長、寬只比A4大一點，比我想像中的小巧，居家收納很方便。
MATURE美萃 夾心陶瓷爐開箱
MATURE美萃 夾心陶瓷爐的烤盤很多，陶瓷爐的標配就是含波浪烤盤2片。
其他烤盤像是陶瓷深鍋、陶瓷平盤、陶瓷章魚燒盤、陶瓷鬆餅烤盤、陶瓷三明治烤盤，以及除油煙機、直立玻璃上蓋，都得另外購買。
以我自己來說，我會推薦想入手的媽咪，買澎湃歡樂組最合適，可以先試試自己喜不喜歡玩這些料理，之後再添購其餘的配件。
如果你本身就是喜歡玩各種料理的人，選全配組最划算。
他們家也有專用收納瀝水架，可以依照需求調整間距，擺放各式烤盤。
MATURE美萃全系列使用跟高檔不沾鍋同級的奈米陶瓷塗層，通過SGS檢測，PFAS 62項總檢測n.d未驗出。
特色是硬度高、無毒耐高溫，記得要使用矽膠或是木質鏟子才不會刮傷烤盤。
清潔時只需用中性清潔劑與海棉就能輕鬆去汙，不建議用洗碗機清洗，因為洗碗機用的軟化鹽、水壓、洗劑都有可能造成烤盤表面受損。
MATURE美萃 夾心陶瓷爐180度開合設計，可以熱壓、更可以雙邊料理，以及自由替換各式烤盤，料理空間更大、更省時。
雙邊採用H型銅芯加熱管、耐腐蝕、導熱性能好，只要六分鐘就能加熱到250度，油炸料理也沒問題。
如果是下層單獨使用，加熱效率為600W，上下層同時加熱更迅速，效率為1200W，也就是從開機到料理上桌只要10分鐘，真的很厲害！
雙旋鈕溫控，有五段火力，能精準控制火候。
MATURE美萃 夾心陶瓷爐 直立玻璃上蓋
直立玻璃上蓋很好用，我建議一起買。可以輕鬆提取，避免直接接觸桌面，湯水一滴不漏。
不鏽鋼包邊邊緣滑潤，密封效果好，透明玻璃也可以直接看到烹調狀況。
MATURE美萃 移動式除油煙機
在室內使用電烤盤最怕油煙，MATURE美萃 移動式除油煙機就是為了解決這個問題而誕生。
光看照片有人會覺得這跟小風扇一樣沒啥用，其實剛開始我也這樣想。
實際用過之後發現真的有吸取油煙的功能，效果當然沒辦法跟大台排油煙機比，要不然廚衛廠商要賣啥！
至少在有限空間，MATURE美萃 移動式除油煙機高轉數、音量小、可多段調節，讓你躲在小房間煮東西，不會直接被油煙襲擊。
這台除油煙機採用DC 節能馬達，竟然可達到 3300轉( RPM)，比起一般抽油煙機1300 RPM的轉數更高。
風扇轉數這麼高，運轉聲也才50分貝，比人們交談的聲音還小。
厚達7mm的活性碳濾網去除油煙味 (平均使用5至6次需更換，不可清洗)
主機可以六段高度、三段仰俯調節，加上扁平U型底座，可以隨心所欲擺在我要的地方，同時提高除油煙效率。
MATURE美萃 夾心陶瓷爐 火烤兩吃 (陶瓷深鍋、陶瓷平盤)
陶瓷深鍋可以煮湯、火鍋，甚至拿來炸薯條、雞塊都OK。
陶瓷平盤則適用於煎、煮、炒、烤，一盤多用，我最常拿來炒菜、煎烤魚、蝦、肉片。
火烤兩吃是我們家的最愛啊！兩邊同時開工，不怕恩寶等不及唉唉叫。
玻璃上蓋一目了然，隨時掌握食材烹煮狀況，而直立的提把設計可以減少接觸桌面。
MATURE美萃 夾心陶瓷爐 波浪煎烤盤
這是主機隨附的基本款烤盤，拿來做帕尼尼或是炙燒牛排烤條紋都很好用。
可調節式卡扣共2處 (主機側邊有3段高度、上蓋側邊)，熱壓食物不費力，最多可以壓到6公分厚的食材。
烤盤以中溫、上下烤盤同時預熱，達到溫度後接著放入牛排，上下烤盤夾住以中溫煎烤4至4.5分鐘(依個人喜好的熟度而定) 就能上桌。
擺上配菜，就像是外頭餐廳的高級套餐一樣，超有fu ~
波浪烤盤的尾端有瀝油孔，可以將煎烤牛排多餘的油脂流到主機後方的集油盒。可拆下清洗，非常方便。
接下來，我們用貝果做牛肉堡，這麼豐富的食材只要熱壓五分鐘就完成。
壓扁扁的好處就是吃漢堡不用大口大口咬，也不需再擔心生菜掉出來，重點是~ 貝果烤過真的比較香啊！
MATURE美萃 夾心陶瓷爐 陶瓷章魚燒烤盤
圓形凹槽烤盤，每個約為20ml的容量，一次可做出15顆章魚丸子，或是小圓鬆餅等創意點心。
這個烤盤太適合我們家啦！終於可以玩小香菇鬆餅了。
恩寶堅持要自己動手做，超開心！
材料:鬆餅粉(150g)、牛奶(60 c.c)、雞蛋(1顆)、無鹽奶油(少許)、糖20g
作法:
- 將鬆餅粉過篩，倒入牛奶、糖攪拌混合
- 將奶油加熱溶化後倒入麵糊拌勻
- 室溫靜置30分鐘，主機設定「低溫」5分鐘進行烤盤預熱
- 將麵糊倒入調味瓶，這樣才好控制鬆餅烤盤的份量
- 麵糊倒進章魚燒模子1/2的量(因為麵糊還會膨脹)
- 接著主機溫度設定為「中溫」
- 目視麵糊微微凝固，就把棒棒餅乾插進去
- 時間5分鐘後鬆餅呈咖啡色即可脫模
完成後，滿滿成就感啊！
恩寶爸特別幫恩寶準備一些可愛的小眼睛，是可以吃的糖霜，玩著玩著我們就把它們變成好可愛的香菇人。
整個超可愛，都捨不得吃了。
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MATURE美萃 夾心陶瓷爐 陶瓷鬆餅烤盤
格子狀的陶瓷鬆餅烤盤不用另外刷油，就能直接倒進麵糊。
我建議最好將麵糊倒進小容器裡，用擠壓的方式比較好控制麵糊量，最多倒個八分滿就好，讓麵糊慢慢散開，以免倒太多整個溢出烤盤。
主機溫度設定在中溫(90-100 °c)即可，時間大概抓個5分鐘左右。
烤好的鬆餅記得趁熱吃，否則差不多半小時後冷了就會變硬。
陶瓷烤盤超好清理，就算有黏麵糊，頂多用筷子沾著濕布擦拭就能清潔。
餐點:比利時列日鬆餅
材料: 鬆餅粉(150g)、牛奶(60 c.c)、雞蛋(1顆)、無鹽奶油(少許)、糖20g
作法:
- 將鬆餅粉過篩，倒入牛奶、糖攪拌混合
- 將奶油加熱溶化後倒入麵糊拌勻
- 室溫靜置30分鐘
- 將麵糊倒入調味瓶，這樣才好控制鬆餅烤盤的份量
- 主機設定「低溫」5分鐘，模式切到「上下烤盤」進行烤盤預熱
- 用調味瓶擠壓麵糊撲滿格子烤盤
- 主機溫度設定為「中溫」
- 大約5分鐘後，鬆餅略呈咖啡色即可脫模。
喜歡口感硬一點可以再加個2分鐘。烘烤的過程中，麵糊的水蒸氣會像煙霧一樣緩緩冒出，正式加熱的正常現象。
之後配上冰淇淋及水果就很美味可口。
實現我居家咖啡館的夢想 ~
MATURE美萃 夾心陶瓷爐 熱壓吐司烤盤
MATURE美萃的熱壓吐司烤盤採雙烤盤設計，還能在麵包表面烙出可愛花紋，一次做出兩份餐點剛剛好，短時間就能變出美味早餐，餵飽我的小寶貝。
熱壓吐司的做法很簡單，準備好食材之後，主機設定「低溫」、「上下烤盤」5分鐘，進行烤盤預熱。
將一片吐司置於下烤盤、鋪上餡料後再放上一片吐司，主機溫度設定為「中溫」加熱3分鐘即可。
熱壓吐司最怕邊緣封不好容易露餡。偏偏熱壓吐司就是要有豐富內餡吃起來才夠爽啊！
不過很幸運的，MATURE美萃夾心陶瓷爐上蓋本來就夠重，側邊的卡扣更可以讓熱壓麵包緊實。
記得使用前要先預熱烤盤，受熱均勻後麵包顏色才漂亮。
假如再配個生菜沙拉跟咖啡，就變成色香味俱全的豐盛早午餐。
熱壓三明治真的很好吃，太滿足了。
就像我在文章開頭提到的，MATURE美萃 夾心陶瓷爐就像是變形金剛，搭配各種烤盤迅速變化各種料理，可以熱壓、火烤兩吃，還能做鬆餅、三明治、章魚燒 ~
想要一機多用、省空間的人真的可以買一台，有了它每個人都是料理高手。
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