到墾丁玩除了墾丁大街、南灣，會有幾間餐廳，再來就是要到恆春鎮上，這裡有許多文青或是創意小店都頗有人氣，沒有提前預約是進不了門的。
位在恆春南門旁邊有一間花野井手創日料，我覺得店家的食材新鮮、東西好吃而且價格也實在，值得推薦給有來墾丁或恆春玩的粉絲們來嚐一嚐。
恆春花野井日料 位置
- 地址:埤東縣恆春鎮南門路23號
- 電話: 08 – 8882212
- 營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00(周二公休)
- 會加收一成服務費
恆春花野井日料 環境
靠近店門有個下沉式的和式炕桌，是蠻不錯的位置，上方麻繩裝飾的天花板，好像是象徵一種祝福的意思吧!整間店的裝潢挺簡約，牆上卻有日本書法與恆春月琴做裝飾，一邊還有恆春特有蟹種的壁畫，處處呈現日本文化與恆春在地的連結。
恆春花野井日料 菜色
恩寶爸選了北海道明太子烤飯糰(100元)、土瓶蒸(120元)，恩寶則是吃北海道鮭魚御飯團(150元)、日本赤味增湯(50元)。
瑞貝卡挑了燒鯖魚桂花套餐(380元)，裡面有手作小菜、醬菜、日本赤味增湯、茶碗蒸、白飯、甜點。
北道明太子烤飯糰
烤飯糰都是一份兩個，跟一般常見大大顆晶瑩剔透的明太子不同，老闆選的北海道明太子是很細很細的那種，一口吃下有種鍋巴酥酥脆脆的口感，特製醬汁燒烤再加上美乃滋，還有一種微微芥末小辣的味道，味道真的好吃。
北海道鮭魚御飯糰
一份兩糰，用特製醬汁燒烤出酥脆的鍋巴口感，淋上美乃滋再撒些橘色鮭魚肉末，我覺得還不錯；但是恩寶吃不慣鍋巴，容易有卡牙的感覺，倒是對日本赤味增湯比個讚。
(飢腸轆轆的恩寶，烤飯糰一上桌就被吃掉，就算是神攝手老爸也來不及拍!!!)
燒鯖魚桂花套餐
一份套餐內含手作小菜、醬菜、日本赤味增湯、茶碗蒸、白飯、甜點。
真的要大推老闆的料理鯖魚的功夫，鯖魚外表烤得金黃不過焦，魚肉油脂鮮嫩，不用細挑魚刺就能將整隻烤鯖魚吃得精光。擠些檸檬汁讓風味更鮮，老闆娘還拿出鯖魚專用的日本胡椒鹽，搭起來味道真的不錯。
土瓶蒸
把鴻喜菇剝成小塊、鮮香菇、鮮蝦加入高湯放進茶壺蒸煮，用茶壺蓋子當成小杯淺嚐鮮味。
恆春花野井日料 評價
開車途經恆春南門，瞥見這間花野井創意日料，原本抱著姑且一試的心態，沒想到還不錯吃。
從牆上日文書法以及月琴的裝飾，還有像是凶狠圓軸蟹等恆春特有蟹種的壁畫，感覺得出來老闆喜歡恆春這塊土地。
廚師是日籍老闆的河合賢二，雖然國語沒有說得很好，但是從他的料理可以吃得出他的用心；老闆娘也很親切，菜色價錢也很合理，讓瑞貝卡一家吃得很愉快，也推薦給來恆春喜歡嘗鮮的朋友。
