說到香菇，台中新社絕對榜上有名，菇神餐廳更連續三年獲得米其林推薦。
因為入住薰衣草森林，我們隔天來到這裡，瑞貝卡其實很愛吃香菇，就決定來嘗鮮啦，點了鍋、幾道菜，價格其實合理，但沒想到份量挺大的，根本吃不完。
餐廳附近有薰衣草森林、大坑登山步道、新社花海、紙箱王等景點，來台中新社可以順道過來喔。
菇神餐廳新社店 位置
- 地址:台中市新社區協中街287號
- 電話:04 – 25822585
- 營業時間:11:00-19:00(周一至周五)，10:30-1930(六、日)
戶外停車場
菇神餐廳新社店 環境
菇類有著高纖、低熱量、多醣體，烹飪還能提鮮，台中新社又是產菇大本營，菜色多元價格也實在。
從台中新社發跡的菇神餐廳，是以菇類為主題的火鍋餐廳，同時也有販售乾燥香菇、桃子等在地特產。
曾獲米其林必比登推薦，菇神餐廳目前除了新社之外，還有鹿谷的旗艦店。
這回我們從薰衣草森林退房後，在回家的路上順道去吃午餐。
新社店不論從外觀，店內裝潢擺設都跟一般的土雞城、山產店差不多。
餐廳裡有三個用餐區，靠窗的位置可以居高臨下欣賞山景。
沒想到平日客人不少，果然是名店。
菇神餐廳新社店 菜色
餐廳的招牌湯鍋有剝皮辣椒鹿茸菇鍋，以及原木家傳鍋，因為恩寶怕辣所以就點了最基本也是最經典的原木家傳鍋。
如果是一大家子或是很多人一起吃飯，我看來客們都會點上一份加了放山土雞的超大火鍋。
原木家傳鍋
份量有單人、雙人、四人三種，隨鍋有鮮菇盤、時蔬菜盤、並附上養生木耳露。
咖啡色的湯頭匯集了原木冬菇、茶樹菇、珊瑚菇…等許多菇類的精華以及排骨熬湯。
點鍋的時候會附上糖漬蓮子跟特製沾醬以及香味撲鼻的花菇肉燥飯，可以挑選豬、牛、羊三種肉盤擇一。
說是雙人份量，其實我們夫妻倆根本吃不完，餐後直接打包帶回家繼續吃。
菇之饗宴(酥炸綜合菇)
把杏鮑菇、秀珍菇、金針菇、白精靈菇沾上麵糊下鍋油炸，金黃酥脆的麵衣沾些胡椒鹽超對味，恩寶吃了念念不忘。
金沙杏鮑菇
杏鮑菇滾刀切塊入鍋乾煎一會兒，加進鹹蛋黃、蔥花拌炒，入口鹹香口感超好，難怪有人稱杏鮑菇是蔬食鮑魚。
柚香鮮菇蔬果沙拉
雪白菇、鴻喜菇、玉米筍…燙熟之後加上蘋果切片淋上柚香醬汁，我覺得這算是一道「微涼」的涼拌菜色。
整體評價
菜色豐富，味道也很不錯，出菜速度更是神速，環境也挺寬敞，有空來新社可以來吃看看喔。
但我們點太多菇類，吃到最後有點膩，建議大家除了菇類，還可以點別的菜色，不然都是菇也挺可怕的。
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