來到新加坡必吃的美食之一就是珍寶(JUMBO)的辣椒螃蟹，朋友帶我們來克拉碼頭(Clarke Quay)的分店吃，甜辣滋味裡帶些微酸，蟹肉記得一定要沾著醬汁吃，味道真的很棒，不過要小心拿來拌飯會忍不住多吃幾碗喔~~
我們還點了油炸饅頭，沾著辣蟹醬汁吃，超涮嘴。
吃完美食後，別忘了在克拉碼頭散散步，感受一下新加坡的夜生活~
克拉碼頭(Clarke Quay) 位置
位在新加坡河旁的克拉碼頭(Clarke Quay)，以前是駁船的貨物集散地，保留了19世紀建築的原貌，歷經1980年代與2003年兩次改造，結合燈光、色彩與新舊元素融合，讓克拉碼頭脫胎換骨，成為遊客必訪的景點。
克拉碼頭(Clarke Quay) 交通
搭乘MRT NE線到克拉碼頭(Clarke Quay，紫線，NE5)站下車，步行約10分鐘就能進入克拉碼頭的區域，沿著河岸走到Read bridge就能看到珍寶河畔店。
克拉碼頭(Clarke Quay) 環境
傍晚走在克拉碼頭(Clarke Quay)微涼的風吹來很舒服，河面上還有燈飾繽紛的觀光船往返行駛，在五彩燈光映照在河面更顯活力動人。
河岸兩側一邊是商辦與購物中心，另一邊則是將百年前的碼頭倉庫保留活化，變成了酒吧與特色餐廳。
新加坡政府對於古蹟維護花了很大的力氣，設置高大的鋼構太陽能薄膜棚頂，蓄積的電力直接作為散熱用的風扇動力，提供遊客消暑解熱。
這類裝置在新加坡許多公園也能看見。
不同區域的建築顏色，宛如活潑的音符，讓這裡不管是白天或黑夜都顯得活力十足。
碼頭邊有兩座很嚇人的G-Max Reverse Bungy 反向高空彈跳設施，一個是像彈弓一樣把人射向天空，另一種是高空擺盪，都是挑戰人體極限的遊戲，我看都只有老外敢玩。
除了欣賞美景之外，新加坡知名海產店珍寶(JUMBO)絕對不容錯過，坐在河邊欣賞風景還有海鮮料理可以吃，只是想來吃可要提前預約。
珍寶河畔店 位置
- 地址: 30 馬真路(Merchant Rd), #01-01/02 河濱坊(Riverside Point), 新加坡 058282
- 營業時間:1130-2300(最後點餐2215)
珍寶(JUMBO)在新加坡有東海岸海鮮中心、河濱坊、登喜丘、烏節、星耀樟宜，以及最受歡迎在克拉碼頭(Clarke Quay)旁的河畔這五間分店。
其實在台北信義區A8也有一家珍寶，可是來新加坡吃似乎就比較有道地的感覺(錯覺)~~~
尤其河畔店因為景緻的關係，這裡滿滿都是來自各國的觀光客可是一位難求，即使有預約只要遲到十分鐘位置就不保。
珍寶河畔店 菜色
我們在珍寶海鮮餐廳點了招牌辣椒蟹、麥片活蝦、波士頓龍蝦、鮮蕈翡翠豆腐、金蝦雞
招牌獲獎 辣椒蟹
十多種辛香料混合番茄醬拌炒活蟹的辣椒蟹，可是新加坡知名海產餐廳珍寶的招牌菜。
甜辣滋味裡帶些微酸，用工具挑出蟹肉記得一定要沾著醬汁吃，拿來拌飯小心多吃好幾碗，
建議可以順便點一籃炸饅頭來沾醬吃，但是對恩寶來說辣椒蟹的醬汁就有些招架不住了。
隨餐會附上吃蟹專用的鉗子、鉤子，還有手套跟圍巾。
要注意辣椒蟹跟波士頓龍蝦都是按照重量來計價，點餐前最好先詢問當日價格。
麥片活蝦
就是去殼鮮蝦拿去過油撈起，接著加入奶油、糖、咖哩、麥片等調味料拌炒。
鹹甜辣外加酥脆粉料，加上鮮蝦彈牙口感，總是饕客必點的名菜之一。
上湯焗澳洲龍蝦
用豬肉、火腿熬煮的湯汁來焗烤澳洲龍蝦，扎實的龍蝦肉吃來鮮甜彈牙，最好沾些醬汁會更對味。
恩寶一個人就獨享半隻龍蝦了，果然是吃貨來著。
鮮蕈翡翠豆腐
煎到四面金黃的豆腐，加上咖啡色的鴻喜菇勾芡拌炒
金龍雞
雖然菜名有個雞字，卻是跟雞沒有關係。只是烹調方式很另類，將魚皮表面處理至金黃，看過去就好像脆皮雞，白色部分是魚肉吃起來Q彈，吃起來有點像是月亮蝦餅的味道，還附上一小碟蜂蜜給你沾著吃。
按讚加入粉絲團
