中和景安捷運站旁的小巷裡有間很酷的藏味拉麵,店裡只有八個位子不給外帶,每次經過店前總是滿滿等待的食客。WOW靠,這家拉麵真的有這麼好吃嗎?
向來不喜歡排隊買吃的我,人家拉麵店都開了快四年我們一家才來嚐嚐,可見我們有多不喜歡排隊了。
平均價位兩百多,還給加湯加麵不用錢,親子共食小孩免低消,稱得上味美飽足cp值高,難怪開店總是大排長龍。
藏味拉麵 位置
- 地址:新北市中和區景安路132巷1號
- 營業時間:1130-1400、1700-2100(周一公休)
只收現金,全採現場排隊候位、無提供電話訂位
藏味拉麵 環境
從景安站出口向左轉的後方巷子,店面是用木條裝潢的日式風情。
沒想到不到1700開門時間,店外早就排了多人,我們居然排到二十多號,心想這些人是都不用上班膩!
門口的候補給前來排隊的食客填寫,老闆會依序叫號,連喊三次不回應就直接換下一位。
店內共有八個席位,後方有掛衣架,桌下有空間可以置物放包包。
藏味拉麵 菜單
菜單大只分成濃湯/清湯,以及台灣味 / 日本味,四款湯頭有濃厚豚骨、魚介豚骨、醬油雞骨、原味雞骨。
價位從220元到310元,更佛心的是加麵加湯都不用錢,要讓你品嘗美味之餘還能吃得飽。
基本上一個位子低消是一碗麵,怕小孩食量小,店內親子共食小孩不算低消很是貼心。
濃厚豚骨海苔拉麵
喜歡重口味的我,當然是要嚐嚐道地的濃厚日式湯頭。
碗邊鋪上六片海苔,搭上翠綠青蔥與蔥白,再灑上被稱作紅色黃金的番紅花作點綴,光看就美味加分了。
麵裡加了冷滷的糖心蛋十分入味,濃郁蛋黃膏沾著麵條,吃進鹹甜蛋白,讓我驚呼「美味しい」。
魚介豚骨海鮮拉麵
魚骨加上豬大骨熬煮的的魚介豚骨湯頭香濃略帶鮮味。怕道地的日式湯頭對恩寶來說會太過鹹,所以幫他挑了台灣味。
恩寶最喜歡把海苔包著拉麵一起吃,這小子果然懂吃!
不過恩寶很少吃日式拉麵,即使已經幫他挑了較為清淡的湯頭,他還是邊吃麵邊灌開水。
鹽味雞骨叉燒盛宴雞骨拉麵
恩寶爸選的也是較為清淡的台灣味,每片叉燒差不多快有一個手掌大,有雞肉、豬肉可選,略帶脂肪的肉片吃來滑嫩而且吃不出肉騷味。
老闆很有個性,拉麵沒有作外帶,但是在店裡吃加湯加麵不用錢。
他會用額外的盤子裝麵條、用小酒壺盛裝拉麵湯頭儀式感十足。
此外,菜單上的胡麻龍鬚菜跟叉燒飯都是限量,賣完就沒了!!!
每個座位前都有一本心情留言本,在等麵煮好的空檔可以翻一翻,裡面有些幹話還挺好笑的。
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